生化培养过程中实验室对污染问题十分重视。生化培养箱如何处理污染？

　　1.降低储存温度，改善储存和添加T的措施，减少霉菌毒素污染；2.用碱炼法、活性白陶土、凹凸棒粘土或老年土等吸附法、山苍子油熏蒸法等化学物理方法去除污染的霉菌毒素。

　　3.紫外光照法。短波紫外线属于可杀菌的范围，可以杀死细菌和病毒。UV-C(特别是波长254nm)可以穿透微生物的细胞膜，导致相同DNA链中相邻的胸腺嘧啶与胞嘧啶交联，阻碍DNA翻译和复制，危及细胞功能，最终导致细胞死亡。

　　通过杀灭表面微生物、刺激非生物胁迫效应等作用，可以改善食品的保鲜品质。UV-C处理可以诱导新鲜农产品提高抗病性，产生功能成分，延缓成熟老化，抑制病原微生物的生长繁殖。